原料：剩米饭、海天海鲜生抽、老抽、青蒜、玉米粒、青豆、腊肠、姜、蒜末、黄酒、盐、少许蚝油。

　　做法：

　　1.剩米饭用海天海鲜生抽、老抽拌匀；
　　

　　2.准备菜料：青蒜、玉米粒、青豆，洗净，腊肠胡萝卜切丁；

　　3.热锅凉油，放入胡萝卜丁、腊肉丁翻炒；

　　4.下姜、蒜末煸香；5.倒入玉米粒、青豆炒软，加入青蒜、黄酒、盐；

　　6.最后倒入剩米饭炒到香味扑鼻，加少许蚝油翻匀即可。

　　小窍门：先用酱油拌剩米饭。这个做法比炒米饭时再放酱油的好处是：米饭提前吸收酱油，上色均匀也更加入味。