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防城港美食特色 江平芋头糕

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江平芋头糕是东兴特有的点心。其味道酥脆、香气诱人。做法为:先把芋头去 皮,切成筷子头大小,过油锅炸熟至脆皮然后起锅;香肠也切成同芋头大小,过油锅。把粘米粉、五香粉、盐、味精等到佐料及适量水烧开,然后放在盆中和芋头、香肠拌匀,放在蒸笼上蒸45分钟。蒸熟后切成方形煎干便可。

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